Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 2 vleestomaten, 8 el olie, 3 teentjes knoflook, 1 tl paprikapoeder, mespunt cayennepeper, 3 el selderij, 200 gr. rijst, 1/2 l visbouillon (blokje), 1/2 l blik tonijn, 1 potje erwtjes (400 gr.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien in ringen snijden, tomaten ontvellen en in stukjes snijden. De olie verhitten in een ruime pan en de ui 5 min. zachtjes bakken. De uitgeperste knoflook, paprikapoeder, cayennepeper, selderij en rijst toevoegen en even meebakken. Tomaat erbij, bouillon erbij schenken, aan de kook brengen, ca. 8 min. zachtjes koken. Tonijn en erwtjes erbij en nog ca. 5 min. zachtjes koken.
|
|